Dawid und Projektleiter Thomas Buscham waren vom neuerlichen Rekordergebnis dann aber doch überrascht: Mit 2.344 Bieren aus 50 Ländern stellen sich so viele Biere wie nie zuvor dem Urteil der Jury – gegenüber 2017 ein Plus von 9%.
In den kommenden Wochen ist die Brau-Akademie Doemens in Gräfelfing (bei München) als Logistikpartner des European Beer Star besonders gefordert. Es werden weit mehr als 30.000 Biere in allen denkbaren Gebinden, Kisten oder Kartons aus aller Welt eintreffen. Mitarbeiter und Studenten übernehmen die Kommissionierung, Beschriftung und Sortierung der Wettbewerbsbiere in 65 Kategorien.
Etwa 39 % der angemeldeten Biere sind in deutschen Sudhäusern gebraut, fast 11% in den USA, knapp 9% in Italien und immerhin 34 Biere in der Volksrepublik China.
Wegen der Rekordbeteiligung wurde auch das internationale Juroren-Team vergrößert: 144-Mitglieder und damit 11 mehr als im vergangenen Jahr, überwiegend Braumeister, Bier-Sommeliers und ausgewiesene Bierkenner aus 32 Ländern werden am 12. Oktober in einer Blindverkostung die bewerten. Verkostet wird so, wie auch der Konsument Bier erlebt: nach rein sensorischen Kriterien wie Farbe, Schaum, Geschmack oder Geruch.
In jeder Kategorie wird nur eine Gold-, eine Silber- und eine Bronze-Medaille vergeben. Darin unterscheidet sich der European Beer Star von anderen Wettbewerben und gehört so zu den härtesten der Welt. Entsprechend begehrt sind die Auszeichnungen, die sich zumeist auch in den Verkaufszahlen widerspiegeln, weiß Verkostungsleiter Buscham: „Wir hören jedes Jahr von Brauereien, dass ein gold-prämiertes Bier binnen kürzester Zeit ausverkauft war.“
Bekannt gegeben werden die Preisträger am 14. November auf der Messe BrauBeviale in Nürnberg.
Foto: Private Brauereien Bayern e.V.
In den kommenden Wochen ist die Brau-Akademie Doemens in Gräfelfing (bei München) als Logistikpartner des European Beer Star besonders gefordert. Es werden weit mehr als 30.000 Biere in allen denkbaren Gebinden, Kisten oder Kartons aus aller Welt eintreffen. Mitarbeiter und Studenten übernehmen die Kommissionierung, Beschriftung und Sortierung der Wettbewerbsbiere in 65 Kategorien.
Etwa 39 % der angemeldeten Biere sind in deutschen Sudhäusern gebraut, fast 11% in den USA, knapp 9% in Italien und immerhin 34 Biere in der Volksrepublik China.
Wegen der Rekordbeteiligung wurde auch das internationale Juroren-Team vergrößert: 144-Mitglieder und damit 11 mehr als im vergangenen Jahr, überwiegend Braumeister, Bier-Sommeliers und ausgewiesene Bierkenner aus 32 Ländern werden am 12. Oktober in einer Blindverkostung die bewerten. Verkostet wird so, wie auch der Konsument Bier erlebt: nach rein sensorischen Kriterien wie Farbe, Schaum, Geschmack oder Geruch.
In jeder Kategorie wird nur eine Gold-, eine Silber- und eine Bronze-Medaille vergeben. Darin unterscheidet sich der European Beer Star von anderen Wettbewerben und gehört so zu den härtesten der Welt. Entsprechend begehrt sind die Auszeichnungen, die sich zumeist auch in den Verkaufszahlen widerspiegeln, weiß Verkostungsleiter Buscham: „Wir hören jedes Jahr von Brauereien, dass ein gold-prämiertes Bier binnen kürzester Zeit ausverkauft war.“
Bekannt gegeben werden die Preisträger am 14. November auf der Messe BrauBeviale in Nürnberg.
Foto: Private Brauereien Bayern e.V.
