Rund um die tschechische Stadt Žatec wird auf ca. 3.800 Hektar Fläche Hopfen angebaut. Saazer Hopfen ist viel geliebt, nicht nur in Tschechien, sondern weltweit.
Seit wenigen Wochen sind Žatec und die die Landschaft des Saazer Hopfens UNESCO Welterbe. Die Kulturlandschaft sei seit Jahrhunderten geprägt von der lebendigen Tradition des Anbaus und des weltweiten Handels mit Hopfen.
Gewürdigt werden die Hopfenfelder die seit Jahrhunderten ununterbrochen bewirtschaftet werden und jene historischen Dörfer und Gebäude, die der Hopfenverarbeitung dienen. Auch der mittelalterliche Stadtkern von Žatec und die als "Prager Vorstadt" (Pražské předměstí) bekannte industrielle Erweiterung aus dem 19. bis 20. Jahrhundert, die "Prager Vorstadt" (Pražské předměstí) ist in das Welterbe einbezogen. "Gemeinsam veranschaulichen sie die Entwicklung der agroindustriellen Prozesse und des sozioökonomischen Systems des Anbaus, der Trocknung, der Zertifizierung und des Handels von Hopfen vom Spätmittelalter bis zur Gegenwart", erklärt die UNESCO.
Quelle: UNESCO World Heritage Convention
Foto: Labrotor Postoloprty s.r.o.
