3,41
5%
Alkohol
11° P
Stammwürze
18
IBU
Zwickel/Kellerbier
Bierstil
Untergärig
Gärungsart
589
Bewertungen
697
Cheers
44
Rezensionen

Bierbeschreibung

Für die Mitarbeiter und für die Freunde der Brauerei gibt es den Zwickl. Dieser Zwickl ist der unfiltrierte Sud unseres Hellen mit seiner typischen Hefe und Eiweißtrübung. Im Geruch spürt man deutlich die leicht fruchtigen Noten, die von der noch verbliebenen Hefe ausgehen. Opaltrüb, mild und malzaromatisch ist es das Lieblingsbier unseres Braumeisters. Hervorragend geeignet zu kalten Platten, Eintopfgerichten und Käse. Seinen Namen Zwickls alias Kellerbier oder Zwickelbier geht aus einer langen Tradition hervor: in den historischen Bierkellern der Brauerei Wildbräu zwickelte der Braumeister das Jungbier, das, wenn es geschmacklich ausgereift war, zur Abfüllung frei gegeben wurde. So verläuft es auch heute noch, wenn sich Braumeister Johannes Hartwig von der Qualität des Zwickl überzeugt. Wildbräu Zwickl enthält noch alle trübenden Inhaltsstoffe, die dem Bier einen sehr weichen, cremig-würzigen Geschmack verleihen. Nach vier Wochen Reifezeit wird es unfiltriert abgefüllt.

Community

589 Bewertungen
Farbe/Schaum (10%)
3,34
Geruch (30%)
3,32
Label
3,41
Geschmack (60%)
3,46
Gesamt
3,41

Rezensionen

44 Rezensionen
Alle
Angenehm süffig
GegenMainstream
Eon solides Zwickl, das dir auch als Durstlöscher rundum guten Geschmack bietet.
Zwickl
klausi1486
Mega leckeres bier. Schöne helle trübe
Zwickl
ollerisch
Belanglos
🇩🇪
Eichhönchen
Lecker, süffiges Zwickel. Gerne wieder.
Ein süffiges, harmonisches Zwicklbier
Aubach-Biber
Das Wildbräu Zwickl zeigt sich naturtrüb und goldgelb im Glas, mit einer cremigen Schaumkrone. Im Geschmack weich, malzig-frisch und leicht nussig, abgerundet durch eine dezente Ho…