Beschreibung

Seit mittlerweile fast 20 Jahren braut Schoppe Braeu in Berlin verschiedenste - mitunter auch etwas ausgefallene - Handwerksbiere. Dabei verzichten wir auf chemische Filtration und Waermebehandlung, was ihrem Geschmack ungemein zugutekommt. Die Berliner Craft Bier Szene hat sich seit unseren Anfaengen in 2001 ordentlich entwickelt. Wir sind stolz, von Anfang an diese lebendige Entwicklung mitgepraegt zu haben und freuen uns, dass Bestaendigkeit, Qualität und Vielfalt des Bier-Handwerks auch allgemein wachsende Anerkennung findet. Wir stellen Biere her, an die man sich wegen ihres Geschmacks erinnert, nicht wegen des letzten Spots. Denn ihr Geschmack ist vollmundiger, intensiver, vielschichtiger. Wir wollen die Vielfalt des Genussmittels „Bier“ erfahrbar machen. Dazu beschreiten wir auch mal unverbrauchte und ausgefallene Wege – abseits der sattsam bekannten Pfade. Heutzutage sagt man „Craft Beer“ dazu.