Wildflower Brewing & Blending - As It Were

Sozusagen ist unsere Vorstellung von Bier so, wie es früher einmal war. Ich denke, es ähnelt dem, wie vielleicht das Bier der saisonalen Arbeiter früher in Teilen Europas geschmeckt haben könnte. Ein trockenes Bier, hergestellt aus gemälzter Gerste und rohem Weizen, fermentiert in Eichenfässern ohne Temperaturkontrolle durch eine Mischung aus Hefe und Bakterien. Durch edle, würzige Hallertauer Mittelfrüh wird es bitter gemacht und darf einige Monate lang in der Flasche reifen.