Brew Age - Dunkle Materie
Brew Age (Wien)
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Brew Age - Dunkle Materie

Brew Age (Wien)
6,9%
Alkohol
3,64
Rating
Obergärig
Gärungsart
Black IPA
Bierstil
65
IBU
175
Bewertungen
122
Cheers
17
Rezensionen

Bierbeschreibung

Mysteriös ist sie, (noch) nicht nachgewiesen, dennoch notwendig zur Erklärung von Gravitations-Wechselwirkungen im All – die Dunkle Materie. In unserem Fall beschreibt sie die mystischen Wechselwirkungen zwischen den malzigen Röstaromen eines Stouts und floralen Hopfennoten eines IPAs. Ein Black IPA, auch Cascadian Dark Ale oder American Black Ale genannt, ist ein recht junger Bierstil, der ähnlich der Dunklen Materie oftmals Erklärungsbedarf hat: Ein tiefschwarzes Bier, auf dem eine feinporige, cremige Schaumkrone ruht. Alles deutet auf ein Stout hin. Führt man das Glas zum Mund, so machen sich jedoch intensive Hopfenaromen bemerkbar, welche an ein India Pale Ale erinnern. Im Antrunk setzen sich intensive Röstaromen nach Espresso und Zartbitterschokolade durch. Diese werden jedoch rasch von floralen, an Citrusfrüchte erinnernde Hopfennoten ergänzt, welche im Nachtrunk gänzlich die sensorische Vorherrschaft einnehmen. Bei jedem Schluck offenbart sich eine neue Nuance. Das Black IPA will geschmacklich ständig neu erforscht werden – wie die Dunkle Materie eben.

Community

175 Bewertungen
Farbe/Schaum (10%)
3,79
Geruch (30%)
3,62
Label
3,79
Geschmack (60%)
3,63
Gesamt
3,64

Rezensionen

17 Rezensionen
Alle
🇦🇹
Tamas
Kaffee und Bitterschokolade. Ein gutes Bier.
Dunkle Materie
Grobfang
Intensives Black IPA. Tolle Röstaromen und deutliche Aromahopfen, die für fruchtige Noten sorgen. Das wirkt rund und vollmundig. Lecker.
Dunkle Materie
bergfex1959
FARBE: schwarz wie ein kräftiger Espresso SCHAUM: üppig, haselnussbraun, fein- bis mittelporig DUFT: sehr dunkle und angenehme Röstaromen, rote Beeren GESCHMACK: Kaffee, Bitterscho…
Rezension
michael_55
Sehr bitterer Nachgeschmack, fast wie ein Guiness
Rezension
Gutes schwarzes IPA. Dunkle, kräftige Röstaromen, hopfig, geschmeidig.