Brew Age - Hopfenauflauf

Der Hopfenauflauf strahlt opalisierend mit einem dunklen goldenen Gelb bis hellem Bernstein. Der am Glas haftende Schaum steht fest und stabil obenauf und bildet eine intensive herrliche Krone. Schon in der Nase Aromen von Mango und Pfirsich, leichte Grapefruitnoten und bereits schöne würzige Noten. Die Fruchtigkeit setzt sich nahtlos schon mit dem ersten Schluck beim trinken fort. Die Grapefruit produziert hier eine schöne Säurebegleitung. Sehr feine zurückhaltende Kohlensäure, die aber die Aromen trotzdem herrlich unterstützt. Sehr weiches rundes Mundgefühl mit ersten bitteren Hopfennoten. Bei 35 IBU, laut Flaschenaufdruck, darf man den Hopfen durchaus auch auf diese Weise erleben. Toller mittlerer Körper dieses aber dennoch sehr süffigen und rezenten Bieres. Das Finish ist ein extrem gut gelungenes Wechselspiel zwischen den jetzt deutlich säerlichen Fruchtnoten und den herberen Hopfeneinflüssen. Auf der Zunge und am Gaumen bleibt dieses Wechselspiel bis zum nächsten Schluck erhalten.