Valaduta Brovar - Черная Аристократия (Black Aristocracy)

Schwarz wie die Nacht, dick wie Öl, wurde dieses Imperial Stout ausschließlich aus Malz gebraut, ohne jegliche Zusätze zur Erhöhung der Dichte. Dieses Bier wurde in 2 Stufen auf einem 500-Liter-Tank für 60 Stunden ohne Unterbrechung gebraut, mit einer Dichte von 35 Plato, die durch 20-stündiges Kochen des Würze erreicht wurde. Die Maillard-Reaktion verlieh diesem Bier einzigartige Nuancen von Geschmack und Aroma, die durch herkömmliches Brauen nicht repliziert werden können. Die Black Aristocracy wurde im September 2018 gebraut und erforderte eine lange Reifung (6 Monate im Tank und 12 Monate in der Flasche), um ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu erreichen. OG 36; Alkoholgehalt 14; IBU 87