Valaduta Brovar - Черная Аристократия (Black Aristocracy) Rum B.A.

Schwarz wie die Nacht, dick wie Öl, dieser Imperial Stout wird ausschließlich aus Malz gebraut, ohne jegliche Zusätze zur Erhöhung der Dichte. Dieses Bier wurde in 2 Phasen auf einem 500-Liter-Tank für 60 Stunden ohne Unterbrechung gebraut, mit einer Dichte von 35 Plato, die durch 20-stündiges Kochen des Würze erhalten wurde. Die Maillard-Reaktion fügte diesem Bier einzigartige Nuancen von Geschmack und Aromen hinzu, die durch herkömmliches Brauen nicht repliziert werden können. Die Black Aristocracy wurde im September 2018 gebraut und erforderte eine umfangreiche Reifung (6 Monate im Tank, 7 Monate in einem jamaikanischen Rumfass und 5 Monate in der Flasche), um eine ausgewogene Geschmacksbalance zu erreichen. OG 36; ABV 14; IBU 87.