Cittavecchia - Andre English IPA

Andre ist ein obergäriges Bier in der Tradition der authentischen englischen IPAs, dessen Malz- und Hopfenauswahl dem Stil entspricht. Die ursprüngliche Version wurde schrittweise mit kleinen Andeutungen von fruchtigem amerikanischem Hopfen "modernisiert": Neben Marris Otter Malz koexistieren Hopfen wie Chinook und Cascade neben dem allgegenwärtigen East Kent Golding, der dieses Bier stets charakterisiert. Von den 105 existierenden Hopfensorten fiel die Wahl auf diejenigen, die sich am besten für unser Wasser eignen. Leuchtend bernsteinfarben mit kupferfarbenen Reflexen. Ein frischer und kaum wahrnehmbarer Hopfenduft mit seinen fruchtigen und zitrusartigen Komponenten wird von erdigen Noten und einem Hauch von Malz mit einem charakteristischen Geschmack von Karamell, Biskuit und einer leichten Röstung umhüllt. Ein voller, warmer und komplexer Geschmack, der vor allem an die Empfindungen von Malz, gefolgt von Noten von reifen Früchten, erinnert. Eine überschwängliche Bitternote kompensiert den feinen Hauch von Karamell. Mit dem Erlös dieses Bieres werden die sozialen Eingliederungsprojekte des Vereins "I Bambini della Fate" finanziert.