To Øl (Tool Beer) - Coco Fresco

Diese IPA-Sorte wurde entwickelt, um die köstlichen Kokosnuss- und holzigen Noten der Neo-Mexicanus-Hopfen hervorzuheben. Wir haben sie auf verschiedene neue Arten im Brauhaus verwendet - zunächst durch Zugabe einiger Hopfen während des Maischvorgangs und anschließend durch Zugabe einiger Hopfen in den Fermenter vor dem Abkühlen. Alle diese Schritte sind darauf ausgelegt, die Aromen intensiver hervorzuheben. Mit der Hopfenstopfung haben wir außerdem noch eine Prise Kokosnussraspeln hinzugefügt, um das echte Kokosnuss-Aroma zu verstärken.