Crabbie's - Original Alcoholic Ginger Beer

Die Geschichte von Crabbie’s beginnt im frühen 19 Jahrhundert – der Händler Miller Crabbie profitiert vom geschäftigen Treiben an Edinburghs Hafen, welcher ihm Zugang zu exotischen Gewürzen, so auch Ingwer, gewährt. Unwissentlich ebnet er seinem Sohn John Crabbie somit die Bahn für die Eröffnung jener Brauerei, die mehr als 200 Jahre später diese außergewöhnliche Bierspezialität brauen sollte. Die genauen Zutaten sind ein gehütetes Geheimnis – bekannt ist jedoch, dass sie 4 an der Zahl sind und Ingwer eine davon ist – bewanderte Biertaster sollten somit kein Problem dabei haben, die anderen 3 Zutaten zu identifizieren. Das Antlitz der Relief-Flasche erinnert an so manche Cider-Marken, dies tut der Optik jedoch keinen Abbruch: Ein solch ausgefallenes Bier darf (oder muss?) gerne etwas mehr auffallen. Das schmale Etikett zeigt nur die nötigsten Elemente: Den Namen, eine kurze Beschreibung und eine kleine Abbildung jener Pflanze, die das Bier so speziell macht: Ingwer. Hellgold präsentiert sich Crabbie’s Ginger Beer im Glas, rasch bildet sich eine opulente, klar-weiße Schaumkrone, welche sich rasch zerlöst und just im selben Moment ein starkes Ingwer-Aroma verbreitet – davon war wohl auch auszugehen. Im Antrunk herrscht der Ingwer wieder vor, lediglich die Kohlensäure und die leichte Textur legen nahe, dass es sich hierbei um Bier handelt. Nach und nach werden Spuren von Zimt, Keks und exotischen Früchten vernehmbar, welche im Abgang von einer bittersüßen und wärmenden Schwere abgelöst werden.