Croce di Malto - Che Belle Gose

Das "che BELLE GOSE" ist ein einzigartiges und unnachahmliches Bierexperiment von 8 Händen, produziert von Daniele Cosenza (Birrificio Civale), Alessio Selvaggio und Federico Casari (Croce di Malto) und Riccardo Franzosi (Birra Montegioco). Inspiriert von den salzigen Bieren aus Leipzig (Gose), die mit weißem und rosafarbenem Salz hergestellt werden. Es hat eine verschleierte blonde Farbe, mit feinkörnigem weißem Schaum. Das Aroma wird von blumigen und Koriandernoten dominiert, die gut hervorgehoben sind. Beim ersten Schluck schmeckt man sofort das Salz, das präsent, aber nie aufdringlich ist und perfekt zwischen den süßen Noten von Malz und den zart gehopften Noten aus deutschen Hopfensorten ausbalanciert ist. Ein Hauch von Säure reinigt den Gaumen und ruft sofort nach einem neuen Schluck. Am besten im Eimer zu trinken! Hopfen: Magnum, Tettnager. Besondere Zutaten: Weizen und Hafer. Gewürze: Koriander, weißes Salz, rosafarbenes Salz. Auszeichnung: Bronze bei der Unionbirrai Beer of the year 2018 Kuriosität: Die "che Belle Gose" ist ein gemeinschaftliches Bier, aber vor allem "solidarisch", da der erste Sud entstanden ist, um die Projekte des Kinderhilfsvereins mit dem CCAM von Voghera zu finanzieren. Heute setzen sich die Brauereien weiterhin für die Sache des Vereins ein, indem sie die Ziele des Vereins und die Probleme von Kindern, die mit Lungenfehlbildungen geboren werden, bekannt machen. Man könnte sagen... "was für ein wunderschöne Gose!" Etikett: Die Arbeit am Etikett stammt von Ribosio ("Scoprendo belle gose", 2015).