Polly's - Ella

Durch jede Phase unseres Wachstums in den letzten anderthalb Jahrzehnten hat sich eine Sache durchgesetzt: die Liebe unserer Brauerei zu Hopfen und wie wir daraus ein ganzes Geschäft entwickelt haben, das jetzt die Existenzen von vierzehn Teammitgliedern aus dieser Liebe heraus unterstützt. Das Hop Studio fühlte sich wie eine natürliche Erweiterung dieser Liebe an - es präsentiert den komplexesten und wunderbar vielfältigen Inhaltsstoff, den wir in unserem Prozess verwenden, ohne Zweifel. Als Produkt des australischen Hopfen-Entwicklungsprogramms der frühen 2000er Jahre ist Ella eine Halbschwester der weltberühmten Sorte Galaxy, hat jedoch viel subtilere Eigenschaften als ihr bekannteres Geschwisterchen. Von ihrer ersten Kultivierung im Jahr 2000 bis zur kommerziellen Verwendung im Jahr 2007 beschleunigt, bietet dieser südpazifische Kracher definitiv viel für sein Geld. Wie üblich für Polly's, explodiert dieser Hopfen förmlich mit hellen tropischen Noten, frisch gepflückten Beeren und Steinfruchtsüße, unterstützt von einem leichten würzigen und blumigen Rand, um die Dinge auszugleichen.