The Old Mine - Fallen Fruit Series - Cherry Bounce

Vor einer Weile haben wir eine Geschichte über selbstgemachten Schnaps namens Kirsch-Bounce gehört. Es besteht im Grunde aus frischen Kirschen in einem Einmachglas, etwas Zucker, aufgefüllt mit Bourbon und für 3 Monate gereift. Es hörte sich interessant an und nachdem wir eine selbstgemachte Charge probiert hatten, dachten wir, dass wir einen harten Apfelwein wie diesen machen könnten. Also taten wir es! Dies ist Äpfel und Kirschen, die zusammen zu einem imperialen Cider vergoren wurden, dann auf mehr Kirschen und Bourbon-eingeweichter Eiche für 3 Monate gereift wurden. Es federt ziemlich gut!