Jetzt rasen wir mit voller Geschwindigkeit auf den Sommer zu, und wir freuen uns riesig auf die Gelegenheit, nach einem langen Tag an der Brauanlage mit unseren Mitarbeitern ein Bier zu teilen. Als Brauerei, die gerne mit Konzepten arbeitet und Herausforderungen für unser Team stellt, wollten wir die Herausforderung annehmen, reines Sonnenlicht in einem Glas einzufangen. Unsere Brauer haben sich selbst übertroffen und mit Flux ein absolutes Highlight geschaffen. Mit einer Vier-Hopfen-Kombination aus vollmundigen Stars und zertifizierten Polly's-Klassikern wie Citra, El Dorado, Simcoe und Galaxy haben wir bei diesem Bier noch einen Schritt weitergegangen, indem wir unsere Techniken auf der Kaltseite absichtlich verändert haben, um die fruchtbetonten Geschmacksmerkmale dieser unglaublichen Hopfensorten zu betonen.
Polly’s aus Nordwales hat sich mit dem Pale Ale «Flux» das Ziel gesetzt, reines Sonnenlicht in ein Bier zu packen. Für dieses Vorhaben wurden die vier Hopfen Citra, El Dorado, Simc…