Elliott Bay - Gin Barrel-Aged Demolition

Nach dem Erfolg unserer Zusammenarbeit mit Copperworks bei unserer ersten Gin-Demo haben wir uns entschieden, größer zu werden. Unser Fassmakler hat uns geholfen, eine Menge Gin-Fässer aus Neuengland zu beschaffen. Die Demo wurde 5 Monate lang in diesen Fässern gereift und mit Demo aus zwei Copperworks-Fässern, die 6 und 15 Monate lang gereift waren, verschnitten. Die Gin-Fässer aus Neuengland haben eine kräuterige Note hinzugefügt, die gut mit der Zitrusnote der Copperworks-Fässer harmoniert. Fass-Informationen: Gin-Fässer (Neuengland und Seattle, WA) | Zeit im Fass: 5, 6 und 15 Monate