Sawdust City Brewing Co. - Happy Sauce

Während der dunkelsten Tage des Winters braucht man manchmal eine kleine Portion Glückssauce, um ein Lächeln auf das Gesicht zu zaubern. Happy Sauce Framboise ist ein unverfroren fruchtiges Bier, das wir schon seit einiger Zeit herstellen wollten. In den vergangenen Jahren haben wir Himbeeren in vielen verschiedenen Stilen verwendet, von Imperial Stouts bis hin zu im Fass gereiften Bauernhof-Ales, aber bei diesem hier wollten wir uns wirklich auf die Himbeere konzentrieren und etwas Leichtes und Erfrischendes präsentieren. Wir haben zwei sehr trinkbare Biere gemischt, um die Basis zu schaffen, und es dann für einige Wochen auf fast 100k Himbeerpüree gereift, um die Aromen zu vereinen. Wir sind mit dem Ergebnis sehr zufrieden und hoffen, dass es Ihnen auch gefällt.