Heller-Bräu Trum - Aecht Schlenkerla A La Grodziskie
Heller-Bräu Trum Bamberg (Schlenkerla | Heinzlein | Graser) (Bamberg)
3,48
Produktbild von Heller-Bräu Trum - Aecht Schlenkerla A La Grodziskie
3,48

Heller-Bräu Trum - Aecht Schlenkerla A La Grodziskie

Heller-Bräu Trum Bamberg (Schlenkerla | Heinzlein | Graser) (Bamberg)
3,48
2,9%
Alkohol
7.8° P
Stammwürze
20
IBU
Grodziskie / Grätzer
Bierstil
Obergärig
Gärungsart
18
Bewertungen
17
Cheers
1
Rezensionen

Bierbeschreibung

Eine Hommage an das alte Grätzer Rauchbier. Das Piwo Grodziskie ist eine traditionsreiche Bierspezilität aus Polen. Seinen Namen verdankt dieser historische Bierstil der Stadt Grätz oder Grodzisk Wielkopolski, das südwestlich von Posen liegt. Das süffige, obergärige Bier wurde hier bereits im Mittelalter gebraut und gern gertunken. Im Laufe des 20. Jahrhunderts geriet es mehr und mehr in Vergessenheit und verschwand schließlich ganz. Erst im Zuge der polnischen Craft Beer Bewegung erlebte das Grodziskie ein verdientes Comeback: 2010 hauchte die Brauerei Pinta dem alten Bierstil neues Leben ein. 2025 feiert das Grodziskie sein 15. Jubiläum. Anlässlich dieses Jubiläums gibt es nun auch eine Schlenkerla-Interpretation dieses polnischen Bierklassikers: das Aecht Schlenkerla Rauchbier nach Grätzer Art. Dafür trocknen wir Weizenrauchmalz in unserer hauseigenen Mälzerei über einem offenen Feuer aus Eichenholz. Für die fruchtig aromatische Hopfennote verwenden wir Aromahopfen aus Lubelski. Das Ergebnis ist ein untergäriges, süffiges Bier mit leichtem Raucharoma, fruchtiger Hopfennote, feinperliger Carbonisieerung und einem sehr moderaten Alkoholgehalt.

Auszeichnungen

European Beer Star (Silver)
2025

Community

18 Bewertungen
Farbe/Schaum (10%)
3,64
Geruch (30%)
3,52
Label
3,51
Geschmack (60%)
3,43
Gesamt
3,48

Rezensionen

1 Rezensionen
Alle
Leicht Rauchig
Reisebier
Mit dem „a la Grodziskie“ wagt sich die Bamberger Brauerei Schlenkerla an eine spannende historische Brücke zwischen Franken und Polen. Das Bier basiert auf dem seltenen Stil des G…