Ein Doppelbock für die Weihnachtszeit mit ganz besonderer Rauchnote. Das Malz wird über Eichenholz - nicht wie sonst üblich über Buchenholz - getrocknet.
Das Eichenholzrauchmalz verleiht dem Doppelbock ein besonders weiches und vielschichtiges Raucharoma. Feinster Aromahopfen aus der Hallertau ergänzt diese komplexe Rauchnote um eine vielfältige Bittere. Das Bier reift über mehrere Monate im historischen Felsenkeller unter dem Stephansberg in Bamberg, bis es bernsteinfarben und mit vollen 8% Alkohol abgefüllt wird.
Im Glas von dunklem Bernstein ist die Blume eher kurzlebig. In der Nase habe ich frischen Rauch, wie man es von einem Rauchbier erwartet. Der Antrunk ist rauh und Röstaromen bestim…
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Schlenkerla
Tobi3008
7. Jun 25
Tolle Farbe, super Flasche, interessanter Geruch
Rauchboer ist geschmackloch gar nicht meine Richtung
Roter Bock
FRANKENBIER im GLAS
30. Apr 25
In einem schönen rotbraun leuchtet der Eichen-Doppelbock im Glas. Mit 8% Alkohol hat er ordentlich Umdrehungen unter der Haube. Natürlich riecht der Bock wie das Etikett vermuten l…
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Æcht Schlenkerla Eiche Doppelbock
ta04
9. Jan 25
Aus dem Fass, gut gekühlt
Farbe: dunkelbraun
Schaum: dunkelbeige bis hellbraun, mittelporig, mäßig lange haltbar - aber beim schwenken nochmal fingerdick aufbauschend
Geruch: …
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Gut
cervesiars
28. Dez 24
Schon wieder ein Bier, das 2017 zuletzt im Glas war und von mir hier noch nicht bewertet wurde.
Optisch kastanienbraun im Glas mit feiner und recht ausdauernder Blume.
In der Nas…