Für das Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier wird das Malz über einem Feuer mit hochwertigem Kirschholz getrocknet und nicht wie beim klassischen Rauchbier über Buchenholzfeuer. Das Kirschrauchmalz hat ein fruchtiges, fast süßliches Raucharoma und sorgt für eine kupferrote Farbe im Glas. Feinster Aromahopfen ergänzt den vielschichtigen Rauchgeschmack um eine beerige Note. Mit 4,6% Alkohol ist Aecht Schlenkerla Weichsel ein vollmundiges, angenehm süffiges Bier.
Minimal trübes Rotbraun im Glas; gemischtporige, relativ stabile Schaumkrone. In der Nase viel dunkle Beeren, ein schönes warmes Raucharoma, süßlich, viel Malz. Im Geschmack malzig…
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Rauchbier
Frank Hoppel
18. Aug 25
Wenig Rauchgeschmack, das originale aus dem Speziale Keller in Bamberg schmeckt unübertroffen besser.
• Aecht Schlenkerla Weichsel, 4,6%
Horst Voll
8. Aug 25
Rotbier mit Kirschholrauchmalz, kupferrot, schöne altweiße Blume, malzig, eine schöne milde Rauchnote, leicht fruchtig, angenehm herb, süffig, ein feines Bier.
Mildes Raucharoma
serapeum71
2. Aug 25
Ein sehr süffiges Rotbier, hier kommen die Malznoten und ein leichtes Raucharoma perfekt abgestimmt zusammen. Leicht süss. Sehr zu empfehlen.