Das Altbairisch Helle wird in Anlehnung an ein überliefertes Rezept auf moderne Art eingebraut. 100 % helles heimisches Sommergerstenmalz verleihen dem Hellen die weißen Schaumkrone, die goldgelbe Farbe sowie den süffigen, milden, leicht malzigen Geschmack der mit feinen, nuancierten Hopfen ausbalanciert wird.