Was macht unsere Berliner Weisse so gut? Die Beeren, Freunde, die Beeren. Wir sind in die niederländischen Dünen getaucht, um wilde Beeren für ein erfrischendes Sommergerstengetränk zu pflücken, das scharf, komplex und zitrusartig ist. Hast du Probleme mit all den Dornen? Jawohl, das hatten wir. Bist du verletzt? Nur der Körper, nicht die Seele. Es war ein kleines Opfer, um diese frische Berliner Weisse zu brauen. Wer fruchtige Berliner Weisse brauen möchte, muss Schmerzen ertragen.
Gelb-rötliche Farbe, leichter Schaum. Saurer, leicht fruchtiger Geruch. Geschmacklich erinnert das Bier an Mirabelle, es ist leicht sauer und gleichzeitig angenehm fruchtig.