Hirter - Hirter Kellermeister

Wir haben aus unserer Tradition, besonders naturbelassene, „unbehandelte“ Biere zu brauen, gelernt. Mit dem Hirter Kellermeister gehen wir noch einen Schritt weiter in Richtung Ursprung. Die rein biologischen Rohstoffe (Gersten-, Weizenmalz sowie Hopfen) werden ausschließlich von österreichischen Biobauern produziert und sind verantwortlich für die prägnante Eigennote: lieblich, fruchtbetont und süffig. Seit 20 Jahren verwenden wir in Hirt unveränderte Reinzuchthefe, die im betriebseigenen Labor vermehrt wird. Die natürliche Trübung und die milde Kohlensäurestruktur garantieren einen optimalen Genuss. Wie bei allen Hirter Bierspezialitäten stammt das weiche Bergquellwasser aus den Quellen im Wasserschutzgebiet direkt gegenüber der Brauerei. Hirter Kellermeister ist Slow Brewing zertifiziert, unfiltriert, natürlich gentechnikfrei und somit völlig naturbelassen.