Brouwerij Homeland - Klapgijp #5

Ende 2020 haben wir das Melkmeisje gebraut, ein Pastry Stout, das bei der Dutch Beer Challenge 2021 Preise gewonnen hat. Die Hälfte dieses Gebräus ohne die Zusätze von Schokolade, Vanille und Mandeln hat ein Jahr lang in Plantation-Rum-Fässern geruht. Kaffee und Schokolade aus dem Malztrichter bleiben erhalten, und die Reifung im Fass hat dem Bier Noten von Rum und Rosinen verliehen. Es ist ein weiches, rundes und komplexes Bier geworden, das man mit Aufmerksamkeit genießen kann.