Kemker Kultuur - Aoltbeer Pinot Noir Grapes

Das Grundbier reifte 4 Monate lang in Rotweinfässern. Zu dieser kleinen Charge 07-2021 haben wir biologisch angebauten Spätburgundertrester aus dem Moseltal hinzugefügt. Nach 2 Monaten Mazeration im Bier haben wir das Gebräu abgepresst und weitere 6 Monate in Portweinfässern reifen lassen. Schmeckt wie staubiger Portwein mit ausgeprägten Tanninen. Insgesamt 12 Monate gereift.