Kemker Kultuur - Wuortel

Wuortel ist die Vereinigung von gesammelten Kräutern, lokalem Hopfen und Getreide - ein ausgewogenes saures Bier mit frischen und würzigen Noten von den Kräutern. Das Grundbier ist ein wildes Karotten-Gruit-Bier, das wir zusammen mit Nienke und Robbert Hartholt (Elixer Bier) und Oliver Witt (Hopfengarten Lünen) gebraut haben. Wir haben dies mit zwei Aoltbeer-Fässern gemischt. Die Biere in dieser Mischung reiften im Durchschnitt 12 Monate in Rotweinfässern.