Elliott Bay - Long Strange Trip

Dieses Fass hat eine ziemliche Reise hinter sich. Es begann sein Leben in Montilla, Spanien, wo es Oloroso Sherry reifte. Dann kam es nach Seattle, um 250 Tage lang Copperworks Gin zu reifen, um ihre erste Gin-Charge im Sherry-Fass zu produzieren. Nach dem Gin nahmen wir das Fass und ließen unseren belgischen Quadrupel-Stil zwei Jahre lang darin reifen. Das Ergebnis ist ein kräftiges, trübes, braunes Ale mit intensiven Aromen von belgischem Obst, sherry-ähnlichen Noten von Honig, Walnüssen, Mandeln, Balsamico und Haferflocken-Rosinenkeksen sowie einigen milden Gin-aromatischen Noten von Kiefer, Zitrone und Gewürzen.