Yonder - Loop: Perry Pear & Juniper Berry

Loop ist eine Serie saisonaler Mischgärungsbiere, die in Eichenfässern gereift und mit einer Vielzahl saisonaler, lokal angebauter und gesammelter Zutaten gemischt werden. Die neueste Veröffentlichung der Serie wurde mit Birnenmost von der Burrow Hill Cider Farm (Somerset Cider Brandy Company) auf den Somerset Levels vergoren und mit Wacholderbeeren aromatisiert, die in den Highlands von Schottland gesammelt wurden. Das Bier ist ultrahell und hat einen reinweißen Schaumkopf, der schnell abklingt. Durch die hohe Kohlensäure entstehen fruchtige und trockene Aromen von Bauernhof-Cidre. Beim ersten Schluck wird die sanfte Säure durch die funky Geschmacksrichtungen und die subtile Nuance von Wacholder ausgeglichen.