Mauerbrecher Flitzer - Kveik Lager

Ein schlankes und dennoch fruchtiges Erlebnis für den Gaumen. Die spezielle "Kveik" Hefe aus Norwegen kreiert ein leichtes und sanftes Gefühl auf der Zunge. Abgerundet mit einer schönen fruchtigen Note welche an Blaubeeren und Honigmelone erinnert. Das Wort "Kveik" ist einer der vielen norwegischen Begriffe für "Hefe". Bei dieser handelt es sich um eine alte Hefe, welche in traditionellen Farmhouse- Brauereien in Norwegen über Generationen weitergegeben wurde, hier aber erst seit Kurzem erforscht wird. Das Bier wird mit dieser Hefe bei besonders warmen Temperaturen fermentiert.