Holy Mountain Brewing - Misère au Borinage

Misére ist eine Grisette, die in einem Foudre gereift ist und mit einer großen Menge an unbehandeltem und gemälztem Weizen gebraut wurde und leicht mit einer Mischung aus Cascade und EKG gehopft wurde. Sie wurde mit einer gemischten Saccharomyces-Hefe fermentiert und dann für 5 Monate in einem Eichenfoudre mit einer hauseigenen Mischkultur gereift.