Elliott Bay - Nectarine Gold

Im Jahr 2020 kauften wir 100 Pfund Nektarinen auf einem lokalen Bauernmarkt, um sie einigen ausgewählten Fässern unseres Sour Gold hinzuzufügen. Todd, Brent und ich verbrachten einen Nachmittag damit, das Obst zu schneiden und in die Fässer zu füllen. Anschließend gaben wir Sour Gold in die Fässer und ließen das Bier 20 Monate lang auf dem Obst reifen. Während dieser Zeit wurde der Geschmack der frischen Früchte in das Bier übertragen und die Fruchtzucker wurden vergoren, um einen größtenteils trockenen Abgang zu hinterlassen. Viele Nektarinen- und Eichenaromen. Auf dem Gaumen angenehm sauer mit einem Hauch von Steinobst-Süße.