New Limburg Brewery - Dubbel

Das Dubbel-Bier stammt aus der Trappistenabtei von Westmalle, wo es bis heute gebraut wird. Dubbel (doppelt) bezieht sich auf den höheren Alkoholgehalt, wobei sich unser Gehalt im mittleren Bereich der Skala bei 7,1% Alk. / Vol. Befindet. Dieses Dubbel hat eine tiefbraune Farbe und ein süßes Karamellaroma. Aromen von Beeren, dunklen Früchten und Nuss mit einem gedämpften Malz-Hintergrund. Während Pilsener Malz die Dubbel-Basis liefert, kommt seine Farbe meist aus dem Zusatz von belgischem "Candi" -Sirup, einer traditionellen Zutat, die für die Komplexität des Aromas und den Alkoholgehalt hinzugefügt wurde. Die Wechselwirkung zwischen dem Candi-Sirup und den komplexen Aromen, die von der hauseigenen Hefe produziert werden, verleihen diesem Dubbel seinen charakteristischen Geschmack und fügen ihn gut in die Trappistentradition ein.