New Limburg Brewery - Quadrupel

Quadrupel sind typischerweise sehr dunkel in der Farbe und reichen von tiefem Bernstein bis fast zu Schwarz. Wie der Dubbel bezieht unser Quad viel von seiner Farbe und seinem Geschmack aus belgischem Candi-Sirup. Diese Zutat, zusammen mit Spezialmalzen, erzeugt ein breit-fruchtiges Aromaprofil. Unser Quad bietet eine Reihe von hellen Früchten, die an Beeren erinnern, aber auch Pflaumen, Rosinen und Kirschen. Das hellere Aroma ist eine leichte Abweichung von den Lakritz- und Anisnoten eines traditionellen Quads. Dieses Bier verbleibt für mindestens vier Monate in der Flasche vor dem Verkauf. Die Serviertemperatur sollte 10-14 Grad Celsius für optimale Aroma- und Geschmacksentwicklung sein. Am Gaumen bietet der Quad seine einzigartige Fruchtigkeit, ergänzt durch großzügige Kohlensäure und eine leichte alkoholische Wärme im Abgang. Trotz seiner Stärke ist es ziemlich trinkfreudig, auch dank seiner relativen Trockenheit. Eine spürbare Malzpräsenz, Karamellnoten und schlichte Nussigkeit runden die Aromenpalette ab. Das volle Bouquet des Quads öffnet sich, wenn das Bier die gewünschte Temperatur erreicht.