Wildflower Brewing & Blending - Noel 2018

Noel ist ein festlicher australischer Wild Ale, der in ehemaligen Muscat-Fässern gereift und ungewürzt ist. Es wird ausschließlich aus Voyager Malz hergestellt. Wir haben dieses Bier im Juli gebraut, als der Winter in unseren Knochen steckte und Weihnachten in unseren Gedanken war (nun ja, zumindest in meinen). Ich wollte etwas Passendes für den Tisch beim Weihnachtsessen, etwas, das gut zu gewürztem Schinken passt und mit Familie und Freunden geteilt werden kann. Ein gelegentliches Bier, das speziell für diesen Anlass gemacht wurde.