Elliott Bay - Organic Demolition Ale

Dies ist unsere hausgemachte Version eines Imperial Pale Ale, eine verstärkte Version (mit höherem Alkoholgehalt und Hopfen) eines India Pale Ale, das im ganzen Land an Beliebtheit gewonnen hat und nun eine eigene Kategorie in großen Wettbewerben hat. Es gewann die Bronzemedaille bei der Great American Beer Festival 2003 in der Kategorie American Strong Pale Ale.