Pinta Barrel - Disclosed

Wildes Ale, dessen Basis ein klassisches flämisches rotes Ale war, das mit einer Mischung aus Hefe und Bakterien vergoren wurde. Es wurde 3 Jahre lang in Weinfässern aus Eiche gelagert. Vor der Abfüllung verbrachte das Bier 5 Monate in Gesellschaft frisch gepflückter polnischer schwarzer Johannisbeeren. In Aroma und Geschmack findet man viel Fruchtigkeit, die sich mit funkigen und Waldfruchtnoten vermischt und mit einem säuerlich-herben Abgang endet.