Russian Imperial Stout
Bierstil
Bierbeschreibung
Ein dickes, öliges und dunkles Imperial Stout.
Sein ausgeprägter Charakter wurde durch die Reifung in zwei Bourbonfässern und speziell ausgewählte Zusätze verliehen. Leicht geröstete Kokosnussflocken aus Sri Lanka dominieren den Geschmack und das Aroma. Unmittelbar darauf folgt ein starker Kaffee aus brasilianischen Catuai Vermelho-Bohnen, der vor dem Brennen in Liberty-Fässern gereift ist. Im Abgang zeigt sich eine ausgeprägte, zurückspringende Vanille, die von zwei Vanillestangensorten aus Uganda und Papua-Neuguinea erobert wird.
Hopfen
Columbus Bitterhopfen, East Kent Golding Aromahopfen
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