Polly's - 7th Birthday Collabs x Lost Cause

Wir hatten das Glück, über viele Jahre hinweg Freunde mit Colin und Vik Stronge zu sein, durch verschiedene Mitglieder des Teams hier bei Polly's. Ob es nun zurückgeht bis zu ihrer Zeit im legendären Original-Brauteam bei Marble, über unsere eigene Verbindung mit Magic Rock durch Lally, bevor wir zu Polly's kamen, bis zum heutigen Tag, wir haben immer eine starke Freundschaft mit einem der OG-Brauer aufrechterhalten. Als wir gehört haben, dass sie sich in das Unbekannte wagen und ihre eigene Brauerei gründen, konnten wir es nicht lassen, sie einzuladen, an unseren jährlichen siebten Geburtstagsveröffentlichungen teilzunehmen, um ihr aufstrebendes Brauerei ins Rampenlicht zu rücken. Es wurde von keiner Seite herumgealbert während des Planungsprozesses dieses Bieres - ein Imperial Stout wurde ziemlich früh diskutiert und beschlossen, und wir denken, die Stärken beider Brauereien kommen in diesem unglaublichen Bier zum Ausdruck. Hier lassen wir das Malz sprechen - wir haben - tief Luft holen - Schokoladenmalz, zerstoßene Schokolade, Braunmalz, gemahlenen DRC, Crystal Dark, Schwarzmalz und Bernsteinmalz neben unserem üblichen Basis-Pale und Weizen hinzugefügt, um den Schrotanteil dieses Bieres auf über eine Tonne zu erhöhen, um den intensiven Geschmack, den wir von diesem Bier brauchen, zu erreichen. Ausgeglichen durch eine heiße Zugabe von Simcoe für einen Hauch von Bitterkeit, ist dies ein einfacher, purer Impy ohne Schnickschnack, ohne Arterien verstopfende Zusätze. Lassen Sie die Aromen von geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade, Karamell und Tabak wirbeln, während wir uns an die alten Zeiten erinnern!