Polly's - 7th Birthday Collabs x Pastore

Es ist ein Klassiker, bei unseren jährlichen Geburtstagsveröffentlichungen einen Sour mit zur Party zu bringen, und als wir auf der Suche nach einer Brauerei waren, die uns dabei helfen könnte, genau die Art von Sours zu kreieren, die wir hier bei Polly's lieben, konnten wir nicht weiter schauen als die hervorragende Arbeit, die Pastore in Cambridge leistete. Eine Brauerei, mit der wir einen humorvollen ersten Kontakt hatten - unser ständiger Vertreter aller Dinge Polly's, Arron, hat versehentlich ein Treffen mit dem Brauer übernommen, das sie in London abhielten (bevor er sich ausgiebig entschuldigte und die Zügel wieder an Ben und Chris übergab!) zurück im Jahr 2020, haben wir uns jedes Mal gefreut, wenn wir ihre Biere in Bars in der Nähe der Brauerei finden konnten. Mit dem Wunsch, auf unsere gemeinsame Leidenschaft für stark fruchtige saure Biere aufzuspringen, wollten wir ein Bier kreieren, das gleichermaßen süß und süffig ist, aber mit einer deutlich zupackend sauren Note - hereinspaziert Passionfruit und Limette. Unser Kollaborationsbier bringt über eine Tonne Obst zur Party und kreiert damit einen dickflüssigen, säuerlichen Sour, der die Fans mit seiner Süße in Begeisterung versetzt, aber auch einen großen Schwall trockener Limetten-Säure bietet, der direkt in die Wangen trifft.