Polly's - A Modern Classic

Also gut, dieser Sommer war ein bisschen enttäuschend. Wir geben es nicht gerne zu, aber das Versprechen von sonnenverwöhnten Biergärten blieb dieses Mal unerfüllt, also warum sollten wir nicht den Wechsel der Jahreszeiten mit einem Hinweis auf das herbstliche Wetter im Beitrag begrüßen, und damit auch die Bierstile, die zur Jahreszeit passen; treten Sie vor, der hopfenbetonte Stout von Polly's. Wir machen einen Ausflug auf die dunkle Seite, vergessen aber nicht unsere Wurzeln. Wir sind große Fans davon, die robusten, kräftigen hopfenbetonten US-Stouts nachzubilden, die wir selbst gerne getrunken haben und freuen uns immer über die Gelegenheit, den Brauereien, ohne die wir heute nicht existieren würden, Tribut zu zollen. Kein Herumalbern mit Trockenhopfen bei diesem Bier, hier geht es nur um das Malz und die fruchtigen Hopfen auf der heißen Seite; Talus bringt eine helle, blumige Hopfennoten, die die Grundlage dieses Bieres bilden, aber im Malzgefüge ist A Modern Classic besonders - Schokolade, DRC, Crystal Extra Dark und Schwarzmälze gesellen sich zu unserer üblichen Extra Pale-Basis, um einen reichen, körperreichen US-Stil Stout zu kreieren.