Polly's - Ghost Stock

Nach dem ganzen Spektakel und dem Chaos in der Brauerei, das unsere Geburtstagsbiere auf allen Ebenen der Brauerei begleitet hat, ist der Februar eine Zeit, in der wir oft einen kräftigen Neustart einleiten, tief durchatmen und evaluieren, wo wir aus Produktionsgesichtspunkten stehen. Das bedeutet jedoch nicht, dass wir weniger geneigt sind, einen Hit nach dem anderen zu veröffentlichen, und Ghost Stock setzt den erfolgreichen Start ins Jahr mit einem wunderschön ausgewogenen IPA fort, das vor ultra-reifen Maracuja-, Erdbeer-, cremigem Kokosnuss- und Steinobstnoten nur so strotzt, ausbalanciert durch einen Hauch von unterschwelliger harziger Bitterkeit dank großzügigen Gaben von Citra und Talus, sowie dem dank Cannabisrauch, den nur ein mit Strata gehopftes Bier bieten kann.