Polly's - Goldroom

Jeder, der der Brauerei lange genug gefolgt ist, weiß, dass wir es lieben, unsere Hopfenpaarungen über verschiedene Stile hinweg zu skalieren. Von den halcyonischen Loka Polly-Tagen bis heute haben wir unsere Paarung von Mosaic und Simcoe von diesem ursprünglichen kick-ass Pale bis hin zu einem doppelt trocken gehopften IPA mit einigem ernsthaften Ehrgeiz und schließlich bis hin zu einem komplett gewaltigen Double IPA gesteigert. Dieses Mal sind wir wieder im Pale-Land mit Goldroom - einem vernünftigen Pint-Zertrümmerer, mit all den typischen Polly's-Häkchen, die zum großen Teil wahrscheinlich von der Lieblingspaarung der Brauerei unterstützt werden. Wenn das Originals-Sortiment Mosaic-Simcoe Pale wie Lilt für Erwachsene war, dann ist dies Rubicon für die coolen hippen Kinder, die hinter dem Fahrradschuppen rauchen. Geradlinige, saftige Frechheit, die viel leichter trinkt, als ihr Alkoholgehalt vermuten lässt.