Polly's - Informal Edits

Ah ja, das IPA - der Stil, ohne den wir heute nicht hier wären. Wir sind hier bei Polly's berühmt (oder berüchtigt, wie Sie es sehen wollen!) für unsere Leidenschaft, den alten Helden der Craft-Bier-Bewegung zu huldigen. Mit Informal Edits wollten wir den klassischen Biss eines West Coast IPA mit dem weichen, samtigen Saft eines NEIPA verschmelzen, um ein hybrides IPA zu kreieren, das die Qualitäten beider Stile trägt. Eine kräftige Trockenhopfung mit Citra und Columbus wird ergänzt durch eine 10-minütige Whirlpool-Zugabe von noch mehr Citra für ein IPA mit einer Hopfensättigung von 12g/l, das sowohl weiche und zarte als auch super saftige Noten vereint, mit maximaler Trinkfreundlichkeit im Sinn.