Polly's - Strange Overtones

Für uns ist das Schönste am modernen Brauen die ständige Vielfalt an Trends und Stilen. Das Mountain IPA ist ein Stil, der uns wirklich begeistert, seit wir 2020 am «Friends, Family & Beer»-Event bei einem Treffen mit den Pionieren dieses Stils, Odell Brewing, darauf gestossen sind. Es wurde speziell entwickelt, um die knackige und klare Erfrischung eines West Coast IPA zu betonen, kombiniert mit der geringen Bitterkeit und der saftigen Hopfenmischung eines New England IPA. Wir lieben die Verschmelzung der besten Eigenschaften beider Stile zu einem kraftvollen Bier, das irgendwo in der Mitte liegt. Mit Whirlpool-Zusätzen der US-Klassiker Mosaic und Citra sowie Dry-Hop-Zusätzen der neuseeländischen Giganten Nelson Sauvin, Nectar und Riwaka verfügt dieses Bier über all die saftigen Noten eines klassischen Polly’s-Biers, aber obendrein noch über einen reinen und spritzigen Abgang.