Polly's - Talk Of The Town

Mosaik. Es ist seit dem allerersten Bier bei uns hier bei Polly's bei uns. Es hat uns durch Namensänderungen, globale Pandemien, einige atemberaubende Höhen, beängstigende Tiefen und cremige Mittel begleitet. Was können wir also tun, um einen der Hopfen zu ehren, der von Anfang an bei uns war und dessen Verwendung in anderen Bieren uns überhaupt erst inspiriert hat, zu brauen? Ein Single-Hop-Bier ist das mindeste, was wir als Dank tun können - Talk of the Town ist eine direkte, unkomplizierte Widmung an einen der Eckpfeiler unserer Braureise. Mit einer stabilen, aber herzhaften Trockenhopfung von 11g/l ist dies ein Ausdruck von allem Großen an diesem Stateside-Slammer. Erwarte eine Mischung aus Guave, Blaubeeren, Mandarine und Kaugummi als Hauptakteure in diesem Bier, bevor subtilere kräuterige und erdige Noten etwas Ausgewogenheit in die Geschehnisse bringen.