Polly's - Wake & Return

Was, oh was, machst du, fragte Polly, wenn du einen Stapel von zwei Hopfensorten findest, die fast überall in der Brauerei als ihre absoluten Favoriten bekannt sind? Zwei, die die Craft-Beer-Welt positiv beeindruckt haben, als sie gelandet sind; Neuseelands Nelson Sauvin und die USA's Strata kommen hier zusammen bei Wake and Return - einem IPA, das ein sehr einfaches Ziel hat; Frucht, Frucht, dicht und noch mehr Frucht. Mit fast 17g/l beim Trockenhopfenaufladung für eines unserer IPAs und damit in Richtung DIPA-Territorium geht dieses Bier tropft vor jedem letzten Hauch von Geschmack, den wir aus diesen beiden phänomenalen Sorten herausholen konnten. Erwarte frisch zerdrückte Stachelbeeren, Pfirsich- und Limonenaromen perfekt verwoben mit den unverkennbaren Noten von Passionsfrucht, Mango und dickem Marihuana-Rauch in dem, was vielleicht unser bisher gehyptestes Bier ist.