Polly's - Yellow Blaze DDH Pale Ale

Jedes Jahr wächst diese winzige Brauerei an unserem kleinen Eckchen Nordwales, und ebenso machen wir Erfahrungen, die uns als Unternehmen zum ersten Mal passieren. Den Abschied eines ehemaligen Mitglieds unseres eng verbundenen Teams war etwas, das wir so früh in unserer Brauereireise nie erwartet hatten, und wir waren kollektiv am Boden zerstört über den Verlust eines unserer OG-Mitarbeiter bei Polly's, Guy Anderson, früher in diesem Jahr. Wir zögerten nicht, sofort das Bier aus den Archiven zu holen, das Guy selbst von Anfang bis Ende entwickelt hatte, und es so schnell wie möglich in unsere Braupläne aufzunehmen. Yellow Blaze ist unsere Hommage an einen Mann, den wir alle geehrt haben, einen Kollegen und Freund zu nennen. Ein DDH Pale Ale, gehopft mit den frischsten Citra- und Mosaic-Ernten, die wir zu greifen bekommen konnten, mit einer Dosierung pro Liter vergleichbar mit einem unserer IPAs, vollgepackt mit lebendigen Zitrus-, Beeren-, Mandarinen- und Kaugummi-Aromen, genau so, wie Guy sie geliebt hat. Prost auf dich, Guv’nor – dieses Bier ist für dich.