Elliott Bay - Rum Aged Mashing Pumpkin

Im Jahr 2020 haben wir einige spaßige kolumbianische Rumfässer beschafft und ein paar verschiedene Biere in diese Fässer gefüllt, um herauszufinden, welche neuen Kombinationen wir kreieren können. Die erste Veröffentlichung aus diesen Rumfässern ist unser Mashing Pumpkin. Kolumbianischer Rum ist im Allgemeinen leichter im Charakter als Rum aus anderen Teilen der Welt. Aromen von Banane und Rosinen sind definitiv aus dem Rumfass wahrnehmbar. Die Kürbisgewürze haben sich nach ihrer Zeit im Eichenfass abgemildert, wobei Ingwer stärker hervortritt als Nelken, Zimt und Muskatnuss.