Holy Mountain Brewing - Sacrament: Syrah

Sacrament: Syrah ist eine Mischung aus mehreren weizenbasierten Bieren, die vollständig in Eichenfässern mit eigenen wilden Kulturen fermentiert wurden. Diese Mischung wurde dann in Eichenfässer unserer Freunde von JB Neufeld übertragen und mit zerstoßenen Syrah-Trauben aus dem Gilbert Cellars Weingut in Yakima, WA, versetzt. Nach einer sekundären Fermentation auf den Trauben reifte das Bier mehrere Monate lang in Eichenfässern, bevor es gemischt und abgefüllt wurde. Die Flasche ist mit Brett konditioniert.